Aukstā zivju zupa 2
0 min.
0
No zivju galvām un asakām vāra zivju buljonu , izkāš. Buljonā liek sīpolus, pētersīļus, sāli, piparus, lauru lapu, uzvāra, pieliek zivju gabaliņus un lēni vāra, līdz tie gatavi. Tad zivju gabaliņus no buljona izņem, buljonu…
1 l ūdens, 450 g zivju (zandarta vai līdakas u.c.), ¼ sīpola, 1/5 pētersīļa saknes,…