Zupas un buljoni - zandarti un pētersīļu saknes

Pagatavošanas laiks:
Nosaukums
Sarežģītība:        
Kategorijas
Nav atslēgvārdi
Nav atslēgvārdi

Zivju frikadeļu zupaii

0 min.
0
Pievienoja: ilona Bērziņa

Zivju buljonā vai ūdenī liek vārīties kubiņos sagrieztus burkānus, pētersīļus, selerijas un kartupeļus. Uzvāra. Tad zupā liek vārīties sagatavotas frikadeles, salmiņos sagrieztus puravus. Frikadeles ir gatavas, kad tās uzpeld…

Zivju buljons vai ūdens 800 g Burkāni 40 g Pētersīļu sakne 40 g Seleriju sakne 40 g…

Aukstā zivju zupa 2

0 min.
0
Pievienoja: ilona Bērziņa

No zivju galvām un asakām vāra zivju buljonu , izkāš. Buljonā liek sīpolus, pētersīļus, sāli, piparus, lauru lapu, uzvāra, pieliek zivju gabaliņus un lēni vāra, līdz tie gatavi. Tad zivju gabaliņus no buljona izņem, buljonu…

1 l ūdens, 450 g zivju (zandarta vai līdakas u.c.), ¼ sīpola, 1/5 pētersīļa saknes,…
Piem.: salāti; cepetis