Šampinjonu krēmzupa/biezzupa :) [fotorecepte

Pagatavošana: 45 min.

1) nomizojam kartupeļus un sagriežam kubiciņos. savukārt burkānu notīram, sagriežam to ripiņās;

2) liekam uz plīts katlu ar ūdeni. kad ūdens uzvārijies, liekam iekšā kartupeļus ar burkāniem, vāram apmēram 15 minūtes. svarīgi atcerēties, ka ūdeni jālej daudz mazāk nekā parasti vārot kādu zupu (vismaz uz pusi mazāk);

3) pa to laiku varam nomazgāt un sagriezt šampinjonus.

4) kā arī nomizot sīpolu, sagriezt to un nedaudz apcept. var apcept sviestā, lai garšīgāk :)

5) kad kartupeļi un burkāni ir pavārījušies 15-20min, un tie jau ir gandrīz gatavi, liekam iekšā šampinjonus un arī apceptos sīpolus. to visu pavāram vēl 10-15minūtes.

6) tagad pēdējais laiks sākt taisīt grauzdiņus! paņemam pusi no batona, sagriežām to šķēlītēs un tad nelielos kubiciņos. liekam tos apcepties cepeškrāsnī uz 200 grādiem, līdz tie paliek brūni ~10min. var ik pa laikam tos pačubināt, lai apbrūninās no abām pusēm ;)

7) kad ir pagājušas 10-15minūtes, varam liet klāt zupai arī saldo krējumu. pavaram to vēl 3-5 min, un nedaudz to atdzesējam.

8) varam sagriezt zaļumus;

9) un bļodiņās salikt zilo sieru (es parasti to sadrupinu nelielos gabaliņos). kam garšo šīs siers, var likt vairāk.. :)

10) sagatavojam blenderi un lejam zupu iekšā.. visu sablenderējam, līdz izveidojas tāds kā biezenis.. pirms visu blenderē var ielikt arī kādu piciņu sviesta..

11) grauzdiņi arī jau ir gatavi....

12) un varam saliet zupu šķīvjos, pa virsu pakaisot grauzdiņus un zaļumus.

labu apetīti!

p.s. ūdens vietā var izmantot kādu buljonu, sliktākajā gadījumā parasto sēņu buljonu kubiciņus. es šoreiz iztiku bez buljona un kubiciņiem, izmantoju tikai ūdeni.. kā arī var pievienot klāt Dzintara kausēto sieru.. :)