Pildīti šampinjoni

 
Autors: Inga Artemjeva, 12.05.2005
Iesaki:  

Sastāvdaļas

  • 4 lieli šampinjoni
  • 120g maltas l/l gaļas
  • 1 olas dzeltenums
  • 1 mazs sīpols
  • sāls
  • pipari
  • naža gals timiāna
  • 25g sviesta
  • 50g sausā sarkanvīna
  • 25g ūdens
  • 2ēd.k. sarīvēta siera
  • 2ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu.

Pagatavošana:

Šampinjonus notīra, izgriež kātiņus. Kapātu l/l gaļu sajauc ar olu dzeltenumu un sīki sakapātu sīpolu, pieliek timiānu, sāli, piparus. Masu pilda šampinjonos un sautē karstā sviestā. Pēc 5min. pielej sarkanvīnu, ūdeni un slēgtā traukā sutina vēl 10-15min. Sieru sajauc ar sakapātiem pētersīļiem, pārkaisa šampinjoniem un mazliet apcep cepeškrāsnī.

Uzturvērtība
Izmaksas: nav norādītas
Pievienot komentāru

Līdzīgas receptes

Pildīti šampinjoni ar filadelfijas sieru

25 min.
Pievienoja: Antra Kipure

1) Šampinjoniem izgriež kātiņus un pilda Filadelfijas sieru, bet virsū ber sakapātas dilles un garšvielas (es izmantoju Vegetu un Santa Maria kopējo gaļas garšvielu). 2) To visu liek uz pannas un uzklāj foliju pa virsu. Liek…

Šampinjoni, Filadelfijas siers, Zaļumi (dilles), Garšvielas
Pildīti šampinjoni

Pildīti šampinjoni

30 min.
Pievienoja: jurka

Vienkārši pagatavojams ēdiens, der kā starteris vai uzkoda. 1) Sākumā jāsagriež samērā smalki sīpols un gaļa. Ja ļoti jāsteidzas un nav laika sākuma apcepšanai, tad gaļu ar sīpoliem var aizstāt ar kūpināta kalmāra…

Šampinjoni, Cauraudzīts vai cits kūpinājums, Sīpoli, Filadelfijas siers, Cietāks siers,…

Pildīti šampinjoni 2

15 min.
Pievienoja: Vineta Garoza

Svaigus šampinjonus nomazgā , nolauž kātiņu un ar mazu karotīti izgrebj vidiņu ,bet tā lai nesalaustu cepurīti. Sieru sarīvē, klāt pierīvē šampinjonu kātiņus ,pievieno majomēzi. Atkarībā no majonēzes var pievienot nedaudz…

20 gab. Sv.šampinjoni 150.g siera 50.g majonēze Garšvielu maisījums

Pildīti šampinjoni

0 min.
Pievienoja: Sanita

Šampinjoniem izņem kātiņus un sasmalcina. Pannā sakarsē eļļu, izspiež ķiploku sulu un apcep rīvmaizi ar sasmalcinātajiem kātiņiem. Pievieno sāli, piparus un citronu sulu. Katru šampinjonu no ārpuses un iekšpuses ieziež ar eļļu,…

400 g šampinjonu, 2 ēdamkarotes eļļas, ķiploka daiviņa, 100 g rīvmaizes, sāls, malti…

Pildīti šampinjoni ar sieru un tomātiem

20 min.
Pievienoja: Rita Ozoliņa

Šampinjoniem izņem kātiņus; Sieru un tomātu sagrieš tik liellos gabaliņos, lai ar vienu gabaliņu avr piepildīt šampinjonu galviņu. Pilda sēni - liek tomātu un pa virsu sēni. Tad ar plānās šķēlītēs sagrieztu speķīti aptin pildīto…

Lielas šampinjonu galvas, Siers - tāds, kas labi kūst, der arī Krievijas, Tomāts,…
Ēdiena veids: karstās uzkodas, maltās gaļas ēdieni, sēņu ēdieni, uzkodas.
Galvenās sastāvdaļas: pētersīļi, timiāns.
Sarežģītība
Viegla
Valstu virtuve
Latvija
Apskatīta
8564 reizes
Ērti pievieno foto šai receptei!
  1. Nofotografē
  2. Sūti no telefona vai datora uz foto@receptes.lv
  3. Epasta tēmas laukā ieraksti receptes kodu: 2114