Vairāk
Sastāvdaļas
- 0.5 kg suši rīsu
- apm. 0.75 l ūdens
- suši lapas
- suši ingvers
- vasabi pasta
- rīsu etiķis (vai gatavā piedeva „Kikkoman Seasoning for Sushi”– apm. 6 ēdk.)
- japāņu sojas mērce (“Kikkoman”)
- cukurs, sāls (ja izmanto gatavo piedevu, tad cukurs un sāls nav nepieciešams)
- svaigs lasis
- svaigs gurķis
- bambusa paklājiņš suši ruļļa satīšanai
Pagatavošana:
1.solis
Jāizvēlas speciālie īsgraudainie suši rīsi un pirms vārīšanas tie vairākas reizes jānoskalo, (lai atbrīvotos no talka pulvera), un jānotecina 30-40 minūtes caurdurī. Rīsus un ūdeni ielej katlā un atstāj (30 minūtes ) nostāvēties. Visu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, tad izslēdz karstuma avotu un atstāj 5 minūtes sutināties.
IEGAUMĒ! Vārīšanas procesā rīsus maisīt nedrīkst!
2. solis
Izvārītos rīsus ieber lielas virsmas traukā un atdzesē. Tikmēr atsevišķā traukā sajauc rīsu etiķi, cukuru un sāli, tad ar to rīsus vienmērīgi aplej un samaisa. Ērtāk izmantot jau gatavo rīsu etiķi un garšvielu maisījumu “Kikkoman Seasoning for Sushi”, jo tajā visas sastāvdaļas jau ir sajauktas nepieciešamajos daudzumos.
Pa to laiku sagriež gurķi šaurās, garās šķēlītēs. Sagatavo arī lasi.
3. solis
Lai gatavotu tievās suši ruletītes nori lapas gareniski var pārgriezt uz pusēm. Uz bambusa paklājiņa to novieto ar spīdīgo pusi uz leju un paņem saujiņu rīsu, ko rūpīgi vienmērīgā kārtā izklāj uz suši lapas, atstājot kādus 10cm nenoklātu. Ar pirkstu izveido rieviņu.
4. solis
Gaumes jautājums, bet rīsus nelielā daudzumā var apziest ar vasabi (japāņu mārrutki - izcils C vitamīna avots)
5. solis
Ar vasabi apziestās rīsu kārtas centrā uzliek iepriekš sagatavoto, šauro gurķa šķēlīti un lasi. Tad paceļ uz augšu bambusa paklājiņa malu.
Ar abu roku pirkstiem satur paklājiņu un pildījumu. Nori lapu un paklājiņu aptin, uzmanot, lai visas sastāvdaļas tiktu cieši saspiestas. Tā turpina pielietojot mazliet vairāk spēka, lai rīsi cieši saliptu
6. solis
Satīto rullīti iztin no bambusa paklājiņa un novieto uz virtuves dēlīša.
7. solis
Ruletīti sagriež vienādos gabaliņos un klāt pasniedz ingveru uz atsevišķa trauka. Un, protams, ar sojas mērci, kurā var izšķīdināt mazliet vasabi.
-
Šai receptei uzturvērtību vēl neviens nav ievadījis.
Ja esi klubiņa biedrs,
Lūdzu papildini šo info
-
Šai receptei izmaksas vēl neviens nav ievadījis.
Ja esi klubiņa biedrs,
Lūdzu papildini šo info
Ir daudz lietas, ko vari izdarīt ar recepti!
- Saglabāt un ieteikt
- Nosūtīt uz e-pastu
- Ieteikt draugiem.lv
- Ieteikt Twitter
- Izdrukāt
- Saglabāt pavārgrāmatā
- Uzlabot un attīstīt
- Pievienot attēlu
- Mainīt recepti
- Pievienot saistīto recepti
- Neatbilstoša recepte
- Pievienot wiki ierakstu
- Un citas iespējas
- Paldies par recepti
- Izcelt sarakstos
- Padarīt par dienas recepti
Labākie komentāriSkatīt visus komentārus
Lana
kate
Ieva
4.solis - ar vasabi neapziež rīsus, bet gan jēlo zivi. Japānā to dara dezinfikcijai, jo mārrutks stiprs. :)
Ojārs
Pamācība ļoti laba. Iesācējiem derēs. Būs man arī kādreiz jāsaņemas un jāparāda savas gudrības ar foto vai video piemēriem, jo pa LV internetu klīst pārāk daudz mīti un nepareizas pagatavošanas pamācības (šī pamācība gan ir labo sarakstā :) ).
:*
raivo
suns
Anna
Franciska
Līdzīgas receptes
Suši ar lasi un gurķi
Suši rīsus ber katlā noslogo un vāra līdz ūdens ir tajos iesūcies. Pievieno rīsu etiķi un kārtīgi samaisa.Turēt rīsus siltumā neļaujot tiem atdzist! Lasi, gurķi vai citas pildījumam paredzētās sastāvdaļas sagriež garenās…
Temaki - ar roku tīts suši (viesi paši taisa suši)
手巻き temaki (ar roku tīts suši) ir jauks veids, kā kopā ar viesiem ēst suši. sagatavo susi rīsus. sgatavo suši pildījumu: - vistas fileju sagriež strēmelēs un izcep ar terjaki mērci - laša fileju var apcept gabalā, lai vidus…
Galvenās sastāvdaļas: suši ingvers, suši lapas, suši rīsi, vasabi.
- Sarežģītība
- Viegla
- Valstu virtuve
- Latvija
- Apskatīta
- 27243 reizes
Populāra fotorecepte
Slinkie tīteņi (69)
Līdzīgās receptes
2. Uzreiz saņemsi atbildes SMS ar receptes wap saiti
3. Ar šo WAP saiti varēsi atvērt recepti savā telefonā
SMS cena: 0.15 Ls
Meklēšanas piemēri:
Burkāni (lai atrastu ēdienus, ko var pagatavo no burkāniem)
Garšīgais burkānu sacepums (lai atrastu recepti ar šādu nosaukumu)
Kartupeļi burkāni (lai atrastu visus ēdienus ar kartupeļiem un burkāniem)
Kartupeļu un burkānu sautējums (lai atrastu kartupeļu un burkānu sautējumus)
Kartupeļi burkāni sautējums (lai atrastu kartupeļu un burkānu sautējumus)
Torte ar zemenēm (lai atrastu tortes, kurās izmantotas zemenes)
Zemeņu torte (lai atrastu tortes, kurās izmantotas zemenes)
u.c.
Ja gribi atrast konkrētu recepti, meklējot pēc frāzes, un negribi, lai rezultātos parādās atsevišķas frāzes daļas, ierobežo meklēšanas rezultātu, rakstot meklējamo frāzi pēdiņās, piemēram, "bērzu sulas".
