Ķirbju un cidoniju kompots
100 min.
0
visas sastāvdaļas vāra kopā.
citādāk nemācēju pievienot foto
Ūdenī vāra ķirbjus līdz tie kļūst caurspīdīgi un pietiekoši mīksti,tad pieber cidonijas un cukuru vēl pavāra apmēram 10 min.Iepilda burkās un aizvāko ar metāla vākiem-var arī skrūvējamos vākus.
Izvāru cukura sīrupu - uz 1litru ūdens lieku 300gramus cukura. Ņemu sterilas burkas un griežu ābolus šķēlītes, bez sēklotnēm, burkās. Pa vidu, cik vēlas, beru smiltsērkšķu ogas. Uzleju atdzesētu sīrupu un pasterizēju - 1litra…
Upenes ir ogas ar ļoti spēcīgu garšu. Kompots no upenēm vien daudziem liekas par stipru un negaršo. Toties ja pievieno mellenes garša kļūst maigāka un bagatīgāka. Tāds ēdas labi. Un ļoti labi palīdz sāpošam kaklam.
Šādi sagatavoti bumbieri nav cieti un kraukšķīgi, bet paši mutēs kūstoši. Agrāk bija tādi GLOBUSA asorti, nu ļoti līdzīgi tiem. Un cidonijas, kas šoreiz kalpo kā palīgs veiksmīgai konservēšanai, piedod īpašu garšu. Cidonijas…
vidējus bumbierus divas reizes pārlej un nolej ar verdošu ūdeni, trešajā reizē šim ūdenim pievieno cukuru un citronskābi, uzvāra un pārlej bumbieriem, uzreizi aizvāko. Ja kompotu gatavo bez vairākkārtējas pārliešanas, tad…
Šis ir mans mīļākais kompots! Daļu nesu uz pagrabu, bet daļu ielieku ledusskapī, pēc pāris dienām jau ir gatavs lietošanai! 1) ļoti garšīgs dzēriens sanāk atšķaidot 1:2 2) auglīši ar nelielu sīrupa daudzumu ideāli iet kopā…
Uzvāra cukura sīrupu 3-4.min.atdzesē,burkās saliek zemenes,pārlej sīrupu,pasterizē 5.min.aizvāko un atdzesē.
Kabaci nomizot ,sagriezt gab.Burkā liekam aličus labāk dzeltenos,jo sarkanie bojā krāsu,kabačus. Pārlejam karstu ūdeni paturam ar vāciņu 20.min. To pašu ūdeni lejam katlā un gatavojam sīrupu. Uz 1.litru 200.gr.cukuru.Otreiz…
Ja gadās ķibele un jūsu rīcībā nonāk negatavi bumnieri, noderēs šī recepte! Cietus negatavus un veselus bumbierus saliek iekšā 3 l burkās (burkai jābūt pilnai), tad tos divas reizes pārlej un nolej ar verdošu ūdeni (ļauj kādu…
Atlasiet tumšus, nebojātus un vienādi gatavus ķiršus. Nomazgājiet, noteciniet ūdeni un blīvi saberiet burkā. Karstu, bet ne vārošu cukuru sīrupu ielejiet burkās uz ķiršiem. Atstājot līdz augšai 1,5-2 cm . Uzlieciet novārītus…
Nelielu gatavu meloni nomizo, sagriež nelielos četurstūrainos gabaliņos, apkaisa ar smalko cukuru, sakrata, lai melones gabaliņi apvārtītos ar cukuru, un noliek vēsā vietā apmēram uz 2 stundām. Uzvāra saldo sīrupu, noņem putas,…
Uzvāra sīrupu no ūdens un cukura,tad verdošā sīrupā ieber ogas un ļauj uzmest burbuli.Pilda sasildītās burciņās,burciņas ietin dvielī vai segā,kur ļauj atdzist. Liek pieliekamajā.Galvenais,ka nav jāsterilizē!!!
ābolus bez mizām un serdēm sagriež 4-8daļās.tūlīt liek ūdenī(uz 1l.ūdens -2tējk.etiķis vai mazāk citronskābes),lai āboli nebrūnētu.ābolus no šķidruma notecina.liek katlā,tam virsū pārlej verdošu cukura sīrupu.ļauj atdzesēt.tad…
Ķirbi sagriež 2-3cm lielos kubiņos, saliek bļodā. Uzlej uzvārītu marinādi. Nosedz ar vāku. Otrā dienā nolej marinādi, uzvāra, kad vārās, ieber ķirbi un vāra līdz mīksts un kļūst caurspīdīgs. Salej burkās un aizvāko.
Lietotāja informāciju nevar apskatīt, jo lietotāja profils ir dzēsts vai bloķēts