Klasiskā pelmeņu mīkla

 
Autors: Rita Prane, 07.08.2005
Iesaki:  

Sastāvdaļas

  • 2 glāzes miltu
  • 1 glāze piena
  • 1 ola

Pagatavošana: 5 min.

Pelmeņu mīklas mēdz būt dažādas – gan ar pienu, gan ar ūdeni, gan ar ūdeni un pienu, gan ar raugu, gan bez rauga. Šī ir klasiskā pelmeņu mīkla, ar kuru taisa ļoti daudzus pelmeņus un pelmeņveidīgos.

Gatavo mīklu. Miltus (2 glāzes ar nelielu “kaudzīti”) izber uz galda kaudzītē vai bļodā, pievieno 1 glāzi piena, 1 olu un sāli pēc garšas. Rūpīgi samīci un vairākas reizes “atsit” (paņemot rokās un metot) pret galdu vai trauka dibenu.

Sagatavo mīklu darbam. Nokaisi mīklas dēli vai galdu ar miltiem, izplāj mīklu un rūpīgi izveltnē ēdienam vajadzīgajā biezumā. Ja mīkla līp pie mīklas ruļļa, pārkaisi mīklai pāri nedaudz miltu.

Uzturvērtība
Izmaksas: nav norādītas

Labākie komentāriSkatīt visus komentārus

jeeee
jeeee
24.02.2011
viss pareizi, piena vajag vēl vairāk. Man viss sanāk. Pēc desmitās piena mīkla ir ideāla.
Iveta
Iveta
06.07.2012  / 
laba mikla
STYX
STYX
22.01.2012  / 
Labvakar!!!
Ko var cepties par muļķībām! Vai tad nav dzirdēts tāds termins, kā miltu briedība?! Vieni milti briest, ka prieks, citi,liekas ūdeni vispār neuzsūc (ok, joks, protams, nav jau stiklavate), te tad jums arī atšķirības! Lōģiski, tad arī skatamies - tek, vai lipināma, un attiecīgi arīdzan rīkojmies! Tiešām visi/as pirmo reizi pie plītc?
Bekjeris
Bekjeris
06.10.2013  / 
Miikla supper,un nevajag suudzeeties...milti tieshaam ir dazhaadi :)
ascACX
ascACX
03.01.2011  / 
scscsaxASXaxAXaxaXxAaA
Lietis
Lietis
13.09.2009
Proprcijas nav pareizas. Uz vienu glāzi piena aizgāja nepilnas 3 glazes miltu.
ja vien Jums nav zināma tehnoloģija kā no pankūku mīklas pagatavo pelmeņus.
Judīte Brigmane
Judīte Brigmane
15.02.2010  / 
Tik tiešām ar 200ml glāzi šķidruma mīkla veidoja kā pankūkam, pārāk šķidra. Tik un ta aiziet miltu vismaz 3 glāzes lai turētos kopā mīkla, kur nu vēl runāt par izrullēšanu.
Recepti izmantoju, bet dozas nepareizas!!!
gatis
gatis
28.01.2011  / 
a kadel jus domajat ka viena glaze un ar to jamera,ko vairak vajag tam lielaka glaze un tad sanak:)
Pievienot komentāru

Līdzīgas receptes

Krabju - tomātu salāti

15 min.
Pievienoja: Inna Celmiņa

tomatus un krabju nūjiņas sagriež nelielos gabaliņos, nūjiņas - ripulīšos. pievieno majonēzi un sali, visu samaisa.

7 nelieli tomāti, paciņa krabju nūjiņu (400 gr), majonēze, sals pēc garšas
Ēdiena veids: konditorejas izstrādājumi.
Laiks
5 min.
Sarežģītība
Viegla
Valstu virtuve
Latvija
Apskatīta
18509 reizes
Ērti pievieno foto šai receptei!
  1. Nofotografē
  2. Sūti no telefona vai datora uz foto@receptes.lv
  3. Epasta tēmas laukā ieraksti receptes kodu: 4127