Ghī (kausēts sviests)

 
Autors: Elīna, 07.04.2006
Iesaki:  

Sastāvdaļas

  • 1 - 5 kg nesālīta sviesta

Pagatavošana: 60 min.

Pirmkārt, gatavošanas ilgumu nenorādīju, jo tas ir atkarīgs no sviesta daudzuma. Ja kausē 1 kg, tad nepieciešamais laiks ir 60 minūtes, ja 2,5 kg, tad 3 stundas, bet ja 5 kg, tad 5 stundas.

Gatavošana: Ielieciet sviestu katlā un kausējiet to uz nelielas uguns. Kad sviesta virspusē parādās putas, uguni vajadzētu samazināt līdz minimumam un turpināt vārīt. Laiku pa laikam nosmalstiet piena daļas, kuras parādās virspusē. Jāraugās, lai uguns ir ļoti maza, jo ja tā ir pārāk liela, tad Ghī kļūst pārāk tumšs un tam nav laba garša.

Parezi pagatavotam Ghī ir jābūt dzidram un caurspīdīgam.

Pēc tam, kad nepieciešamais laiks ir pagājis, Ghī sapilda traukos un atdzesē bez vāka.

Ja Ghī ir pareizi un vajadzīgo laiku karsēts, tas iegūst patīkamu riekstu aromātu un tajā gatavotais ēdiens ir ļoti gards.

Uzturvērtība
Izmaksas: nav norādītas

Labākie komentāriSkatīt visus komentārus

Nadina
Nadina
02.11.2010  / 
Savaadi, kaadas minuutes atpakal lasiju rakstu, kur piemineets siss sviests un tagad atrodu, kaa to pagatavot... Varbuut paariet uz ajuurveedu... ;) Gribeetos jau pameeginaat, tik zeel, ka siciiijaa neatrod indiesu garsvielas...
inta
inta
23.09.2012  / 
es daru tiesi taa, tikai peec apmeeram stundas es sviestu izkaarsu caur marli, tad vinam nav nekaadu tumso nogulsnu. pagatavotais eediens ar so sviestu, patiesaam ir burviigs un loti garsiigs. iesaku pameeginaat.
Pievienot komentāru

Līdzīgas receptes

Maizītes ar kausētu sviestu

5 min.
Pievienoja: Ruta Bierne

Ņem riku maizes un uzsmērē sviestu. Ieliek mikroviļņu krāsnī uz trīs minūtēm un trīssimt grādiem.

Maize (daudzums-cik vēlas) ja viena maizīte 1 šķēle sviesta

Avokado sviests

40 min.
Pievienoja: linda mazjane

Nomizo avokado,sagriež gabaliņos,sablenderā vai saspaida putriņā. pievieno sāli tā pavairāk, jo avokado garšu piešķir tieši sāls. Liek klāt sviestu un sablenderē vai saspaida kopā. Liek ledusskapī un ēd brokastis....... :)

avokado....., sviests.....- 100g, sāls......,,,,,,,,,,
Rīsi ar sviesta pupiņām un maigām kotletēm

Rīsi ar sviesta pupiņām un maigām kotletēm

40 min.
Pievienoja: Nataša Rogova (taschinka)

1) Auzu pārslas sajauc ar svaigo sieru. 2) Maltai gaļai pievieno garšvielas, sasmalcinātu sīpolu, zaļumus un ķiplokus, izspiestus caur spiedi. Kārtīgi izmīca, pievieno olu, vēl izmīca. Pievieno uzbriedušās pārslas ar svaigo…

~ 500 g maltā gaļa, 1/2 glāze auzu pārslas, 1/2 paciņa Kāruma svaigā siera, 1 maza ola,…
Sviesta pupiņas ar dārzeņiem rīvmaizē

Sviesta pupiņas ar dārzeņiem rīvmaizē

40 min.
Pievienoja: Ilze Lipska

Pupiņas izvāra burkānus sagriež sagriež arī sīpolu, saplēš svaigu baziliku liekam uz pannas cepties ņemam kabaci, nelielu daļu no tā (pārējo var sacept ripiņās un likt klāt kā piedevu, vai atstāt citai…

sviesta pupiņas, burkānu, sīpolu, baziliku, kabaci, rīvmaizi un krējumu
Marinētas sviesta pupiņas

Marinētas sviesta pupiņas

40 min.
Pievienoja: Ilze Lipska

Pupiņas nomazgājam Tālāk mēs pupiņas sagriežam gabaliņos Burciņās liekam dilles, baziliku, ķiplokus, sīpolus, piparus, vienu lauru lapu, kārtojam kopā ar sviesta pupiņām. - top marināde. uz 3 litriem ūdens lieku 6…

Vajag:, sviesta pupiņas, piparus, dilles, baziliku, sīpolu, ķiploku, marinādei, uz 3…
Citi atslēgvārdi: indiešu virtuve.
Laiks
60 min.
Sarežģītība
Viegla
Valstu virtuve
Indija
Apskatīta
7398 reizes
Ērti pievieno foto šai receptei!
  1. Nofotografē
  2. Sūti no telefona vai datora uz foto@receptes.lv
  3. Epasta tēmas laukā ieraksti receptes kodu: 8227