gaļas ēdieni

Pagatavošanas laiks:
Nosaukums
Sarežģītība:        
Tītara fileja ar ananāsiem

Tītara fileja ar ananāsiem

100 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Gaļu noskalojiet aukstā ūdenī, nosusiniet un sagrieziet 2 cm lielos gabaliņos. Ingveru nomizojiet un smalki sarīvējiet. Sajauciet pārtikas cieti, šeriju, sojas mērci, ingveru, cukuru un šķipsniņu sāls. Gaļu ielieciet…

500 g tītara filejas, 1 valrieksta lielumā ingvera gabaliņš, 1 ēd.k. ar kaudzi pārtikas…

Kupāti jeb cepamdesas

120 min.
Pievienoja: Eldis

1) Gaļu un speķi sakapā vai sagriež ~ 1x1 cm kubiņos; 2) Smalki sagriež sīpoli un ķiploku; 3) Samaisa visu kopā ar garšvielām, pievieno etiķi/vīnu, atstāj uz pāris stundām marinēties; 4) Pilda izskalotās zarniņās. 5) 1…

1 kg Gaļa jebkura, jebkurās proporcijās - pēc gaumes un izvēles, Sāls - pēc garšas,…

Cūkgaļas karbonāde ar medu (alternatīva ierastajam pagatavošanas veidam)

70 min.
Pievienoja: Gundars (Barada)

Sveicināti Draugi! Lasot, šeit un arī citur, ievietotās receptes sastopos tikai ar gaļu kura klapēta ar gaļas āmurīti! Pilnīgi iespējams, ka kautko arī esmu palaidis garām. Ja tā taisiet skandālu! Tagad nedaudz no vēstures.…

Cūkgaļa, Milti, Sāl, Medus, Dažādi piparu graudi, Eļļa - kādu paši lietojat, Produktu…
Karbonādes, pildītas ar maizi

Karbonādes, pildītas ar maizi

45 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Karbonādes noskalojiet aukstā ūdenī, nosusiniet. Ar nazi rūpīgi katrā gaļas gabalā iegrieziet kabatiņu. (Karbonādes katru atsevišķi apmēram 30 min. paturiet saldētavā. Tad būs vieglāk iegriezt kabatiņu). 2) Grauzdiņu maizei…

4 cūkgaļas karbonādes bez kauliņa (apm. 200 g katra), 2 šķēlēs grauzdiņu baltmaizes, 2…

Maltās gaļas sacepums ar siera un šķiņķa pildījumu (falšais zaķis)

60 min.
Pievienoja: Ēriks Liepiņš

1) Gaļu ar izmērcētu un nospiestu baltmaizi, olu un sīki sasmalcinātu sīpolu samīca viendabīgā masā, 2) Pievieno sāli, piparus, muskatriekstus un papriku. 3) Pusi masas liek ietaukotā taisnstūra formā. 4) Šķiņķa šķēlītēs…

500 g jaukta maltā gaļa, 1 baltmaizes šķēle, 1 ola, 1 sīpols, Sāls, Melnie pipari,…

Kupinātas vistas un šampinjonu siera salāti

25 min.
Pievienoja: Aygars

Pagatavošana ir ļoti vienkārša. 1) Sieru sarīvējiet uz vidēji rupjas rīves, pārējās sastāvdaļas sasmalciniet pēc patikas un samaisiet. 2) Konsistence sanāk līdzīga rasolam. * Tāpat kā vecmammas ceptie speķa pīrādziņi arī…

1/2 kupināta vista, 2 gab. vidēja izmēra tomāti, 500 g marinēti šampinjoni, 200 g…
Kotletes - cūkgaļa un vistas gaļa
Kotletes - cūkgaļa un vistas gaļa
Kotletes - cūkgaļa un vistas gaļa
Kotletes - cūkgaļa un vistas gaļa

Kotletes - cūkgaļa un vistas gaļa

60 min.

1) Auzu pārslas iemērcam pienā uz stundu, lai izmirkst. 2) Gaļu, sīpolu, ķiplokus, kartupeli liekam gaļas mašīnā un samaļam. 3) Pievienojam sasmlacinātus zaļumus, sāli, piparus, izmirkušās pārslas bez piena-notecinam. Visu…

500 g cūkgaļa (man bija cūkgaļas šķiņķis), 200 g vistas fileja - var ņemt jebkuru citu…
Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci
Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci
Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci
Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci

Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci

60 min.

1) Koka iesmiņus izmērcē ūdenī vismaz 30 minūtes. 2) Vistas fileju sagriež garenās strēmelēs. 3) Ķiploku un ingveru smalki sakapā. 4) Samaisa kopā ķiploku, ingveru, cukura sīrupu un Teriyaki marinādi. 5)…

2 vistas filejas (400 – 500 grami), 3 ēdamkarotes Teriyaki marināde, 2 ēdamkarotes…
Tefteļi tomātu mērcē

Tefteļi tomātu mērcē

40 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Maltajai gaļai pievienojam sakapātu sīpolu, izmērcētu maizi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisam. 2) Tad no masas veidojam tefteļus. Tefteļus panējam miltos, apcepam eļļā, liekam katliņā kopā ar tomātu mērci, krējumu,…

500 g maltā gaļa, Sīpols, Milti, 100 g tomātu mērce, 100 g maize, Ķiploku daiviņa, Eļļa,…
Gulašs ungāru gaumē

Gulašs ungāru gaumē

110 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Gaļu sagrieziet kumosa lieluma gabaliņos. 2) Sīpolus un ķiploku nomizojiet un smalki sakapājiet. 3) Skābētos kāpostus sapluciniet, izmantojot divas dakšiņas. 4) Lielā katlā sakarsējiet kausēto sviestu. Maisot krietni…

600 g ne pārāk treknas cūkgaļas (no kakla daļas bez kauliem), 300 g sīpoli, 1 daiviņa…
Cūkgaļa paprikas un sīpolu mērcē

Cūkgaļa paprikas un sīpolu mērcē

45 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Sīpolu nomizojiet un sagrieziet plānās ripiņās. 2) Nomizojiet ķiploku. 3) Paprikas iztīriet, nomazgājiet un sagrieziet ceturtdaļās, savukārt tās šķērsām tievos salmiņos. 4) Cūkgaļas fileju noskalojiet un nosusiniet,…

1 sīpols, 2 daiviņas ķiploks, 1 sarkanā paprika, 1 zaļā paprika, 600 g cūkgaļas fileja,…
Gaļas strēmelītes paprikas - tomātu mērcē

Gaļas strēmelītes paprikas - tomātu mērcē

100 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Gaļu sagrieziet 2 cm platās strēmelītēs un apkaisiet ar 1/2 tējk. piparu. 2) Ķiploku notīriet un noplūciet rozmarīna skujiņas, visu sīki sagrieziet un sajauciet ar paprikas pulveri un eļļu. 3) Pielieciet klāt gaļu un 1…

600 g cūkgaļas mīkstums, Pipari, 2 daiviņas ķiploks, 1 rozmarīna zariņš, 1 tējk. saldais…
Ribiņas ar virziņkāpsotiem

Ribiņas ar virziņkāpsotiem

60 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Cūkas ribiņas sadaliet 8 gabalos, noskalojiet ar aukstu ūdeni un nosusiniet. 2) Cepeškrāsnī iepriekš uzkarsējiet līdz 220 grādiem. 3) Cepešpannu izklājiet ar alumīnija foliju. 4) Sajauciet tomātu pastu, medu, sāli,eļļu,…

1 kg cūkas ribiņas, 4 ēd.k. tomātu pasta, 3 ēd.k. medus, 2 ēd.k. eļļa, Sāls un pipari, 1…
Cūkgaļas veltnīši ar sieru

Cūkgaļas veltnīši ar sieru

65 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Svaigo sieru ielieciet sietā un noteciniet. 2) Garšaugiem noplūciet lapiņas un smalki sakapājiet. 3) Svaigo sieru pārlieciet bļodā. 4) 1 ķiploka daiviņu piespiediet pie svaigā siera, piemaisiet garšaugus un parmezāna…

200 g trekns svaigs siers, 1 saišķītis pētersīļi, 1 saišķītis baziliks, 4 daiviņas…
Maltās gaļas un paprikas kārtojums

Maltās gaļas un paprikas kārtojums

60 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Sīpolus nomizojiet un sagrieziet smalkos gabaliņos. 2) Tomātus applaucējiet, nomizojiet, sagrieziet četrās daļās, izņemiet sēkliņas un kātiņa pamatni. 3) Paprikas pākstis sagrieziet četrās daļās, atbrīvojiet no sēkliņām…

2 sīpoli, 500 g miltaini tomāti, 2 sarkanās un 1 zaļās paprikas pākstis, 6 ēd.k. eļļa,…