gaļas ēdieni

Pagatavošanas laiks:
Nosaukums
Sarežģītība:        

Sautēta cūkgaļa ar fenheli

60 min.
Pievienoja: Aija

Receptes "odziņa" ir fenhelis, kas iet labi kopā ar cūkgaļu - nejauši atklāju. :) Cūkgaļu sagriež gulaša veida gabalos, apcep lielā pannā. Tad uz tās pašas pannas vai tadžinā sautē, pievienojot ūdeni, sāli un…

0,7-1 kg cūkgaļa, 1 paliels fenhelis, 3 lieli burkāni, 1 liels sīpols, Ķiploks,…

Zoss maisā

210 min.
Pievienoja: Nils

1. Apcepam zosu stilbiņus ar sāli, pipariem, sīpoliem, ķiplokiem, miltiem sviestā uz pannas. 2. Pīlē liekam: sagrieztus burkānus, tomātu mērci vai tomātu pastu, nedaudz brūnā etiķa, koriandra sēklas Pievienojam arī raudeni,…

2 zosu stilbiņi, Smaržīgie pipari, Sāls, Koriandra sēklas, Ķiploki, Sīpoli, Sviests vai…
Cūkgaļas sašļiks

Cūkgaļas sašļiks

120 min.
Pievienoja: Jānis Liepiņš

1) Cūkgaļu sagriezt mazos gabaliņos, bet ne pārāk mazos. Ielikt tos bļodā, pārliet mazliet ar eļļu, tad ielikt sinepes. Sagriezt sīpolus un ķiplokus var arī tos izspiest, tad pieikt klāt gaļai. Pielikt sāli un piparus pēc…

1 kg Cūkgaļas kakla karbonāde, Eļļa, 50 g Angļu sinepes - pēc izvēles, 2 Sīpola…
Gaļa cīrihes gaumē

Gaļa cīrihes gaumē

50 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Gaļu vispirms sagrieziet šķēlēs, pēc tam - tievās strēmelītēs. 2) Sēnes notīriet un sagrieziet plānās šķēlītēs. Sajauciet kopā ar citronu sulu. Šalotes (vai 1 lielu sīpolu) nomizojiet un smalki sakapājiet. 3) Sakarsējiet…

650 g teļa filejas, 300 g šampinjonu, 1 ēd.k. citronu sulas, 2 šalotes vai 1 sīpols, 3…
Viltotais zaķis ar spinātiem

Viltotais zaķis ar spinātiem

80 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Spinātus atlaidiniet, izpluciniet tos, kas salipuši kopā, un nospiediet šķidrumu. Maizi sagrieziet nelielos gabalinos un izmērcējiet remdenā ūdenī. Sīpolu un ķiploku sīki sakapājiet. Selerijas sagrieziet ļoti mazos…

600 d saldētu lapu spinātu, 1 1/2 škēles iepriekšējās dienas maizes, 1 sīpols, 2…
Tītara fileja ar ananāsiem

Tītara fileja ar ananāsiem

100 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Gaļu noskalojiet aukstā ūdenī, nosusiniet un sagrieziet 2 cm lielos gabaliņos. Ingveru nomizojiet un smalki sarīvējiet. Sajauciet pārtikas cieti, šeriju, sojas mērci, ingveru, cukuru un šķipsniņu sāls. Gaļu ielieciet…

500 g tītara filejas, 1 valrieksta lielumā ingvera gabaliņš, 1 ēd.k. ar kaudzi pārtikas…

Kupāti jeb cepamdesas

120 min.
Pievienoja: Eldis

1) Gaļu un speķi sakapā vai sagriež ~ 1x1 cm kubiņos; 2) Smalki sagriež sīpoli un ķiploku; 3) Samaisa visu kopā ar garšvielām, pievieno etiķi/vīnu, atstāj uz pāris stundām marinēties; 4) Pilda izskalotās zarniņās. 5) 1…

1 kg Gaļa jebkura, jebkurās proporcijās - pēc gaumes un izvēles, Sāls - pēc garšas,…

Cūkgaļas karbonāde ar medu (alternatīva ierastajam pagatavošanas veidam)

70 min.
Pievienoja: Gundars (Barada)

Sveicināti Draugi! Lasot, šeit un arī citur, ievietotās receptes sastopos tikai ar gaļu kura klapēta ar gaļas āmurīti! Pilnīgi iespējams, ka kautko arī esmu palaidis garām. Ja tā taisiet skandālu! Tagad nedaudz no vēstures.…

Cūkgaļa, Milti, Sāl, Medus, Dažādi piparu graudi, Eļļa - kādu paši lietojat, Produktu…
Karbonādes, pildītas ar maizi

Karbonādes, pildītas ar maizi

45 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Karbonādes noskalojiet aukstā ūdenī, nosusiniet. Ar nazi rūpīgi katrā gaļas gabalā iegrieziet kabatiņu. (Karbonādes katru atsevišķi apmēram 30 min. paturiet saldētavā. Tad būs vieglāk iegriezt kabatiņu). 2) Grauzdiņu maizei…

4 cūkgaļas karbonādes bez kauliņa (apm. 200 g katra), 2 šķēlēs grauzdiņu baltmaizes, 2…

Maltās gaļas sacepums ar siera un šķiņķa pildījumu (falšais zaķis)

60 min.
Pievienoja: Ēriks Liepiņš

1) Gaļu ar izmērcētu un nospiestu baltmaizi, olu un sīki sasmalcinātu sīpolu samīca viendabīgā masā, 2) Pievieno sāli, piparus, muskatriekstus un papriku. 3) Pusi masas liek ietaukotā taisnstūra formā. 4) Šķiņķa šķēlītēs…

500 g jaukta maltā gaļa, 1 baltmaizes šķēle, 1 ola, 1 sīpols, Sāls, Melnie pipari,…

Kupinātas vistas un šampinjonu siera salāti

25 min.
Pievienoja: Aygars

Pagatavošana ir ļoti vienkārša. 1) Sieru sarīvējiet uz vidēji rupjas rīves, pārējās sastāvdaļas sasmalciniet pēc patikas un samaisiet. 2) Konsistence sanāk līdzīga rasolam. * Tāpat kā vecmammas ceptie speķa pīrādziņi arī…

1/2 kupināta vista, 2 gab. vidēja izmēra tomāti, 500 g marinēti šampinjoni, 200 g…

Kotletes - cūkgaļa un vistas gaļa

60 min.
Pievienoja: Nata

1) Auzu pārslas iemērcam pienā uz stundu, lai izmirkst. 2) Gaļu, sīpolu, ķiplokus, kartupeli liekam gaļas mašīnā un samaļam. 3) Pievienojam sasmlacinātus zaļumus, sāli, piparus, izmirkušās pārslas bez piena-notecinam. Visu…

500 g cūkgaļa (man bija cūkgaļas šķiņķis), 200 g vistas fileja - var ņemt jebkuru citu…
Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci
Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci
Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci
Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci

Vistas filejas iesmiņi ar teryaki mērci

60 min.

1) Koka iesmiņus izmērcē ūdenī vismaz 30 minūtes. 2) Vistas fileju sagriež garenās strēmelēs. 3) Ķiploku un ingveru smalki sakapā. 4) Samaisa kopā ķiploku, ingveru, cukura sīrupu un Teriyaki marinādi. 5)…

2 vistas filejas (400 – 500 grami), 3 ēdamkarotes Teriyaki marināde, 2 ēdamkarotes…
Tefteļi tomātu mērcē

Tefteļi tomātu mērcē

40 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Maltajai gaļai pievienojam sakapātu sīpolu, izmērcētu maizi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisam. 2) Tad no masas veidojam tefteļus. Tefteļus panējam miltos, apcepam eļļā, liekam katliņā kopā ar tomātu mērci, krējumu,…

500 g maltā gaļa, Sīpols, Milti, 100 g tomātu mērce, 100 g maize, Ķiploku daiviņa, Eļļa,…
Gulašs ungāru gaumē

Gulašs ungāru gaumē

110 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Gaļu sagrieziet kumosa lieluma gabaliņos. 2) Sīpolus un ķiploku nomizojiet un smalki sakapājiet. 3) Skābētos kāpostus sapluciniet, izmantojot divas dakšiņas. 4) Lielā katlā sakarsējiet kausēto sviestu. Maisot krietni…

600 g ne pārāk treknas cūkgaļas (no kakla daļas bez kauliem), 300 g sīpoli, 1 daiviņa…