kakla karbonādē ar nazi iegriež un ieliek pa pārgrieztām gareniski ķiploka daiviņām,un tā viscaur gaļai. Sinepes sajauc ar sāli un bagātīgi apsmērē gaļu,tad pa virsu uzlej eļļu,vcar vēl pārkaisīt kādu no sausajiem…
Tītara kājai izgriež kaulu, neskarot ārējās malas - t.i. ar asu nazi griež kaulam apkārt no kājas platākā gala uz šaurāko, tad kaulu pie pamatnes nocērt. Pēc tam iesmērē ar sinepēm, apsāla un uzber piparus. Pannā apcep…
Nomērcētus pelēkos zirņus pārlej ar karstu ūdeni, lai būtu apsegti. Vāra bez sāls, dažas reizes ūdeni papildinot. Īsi pirms zirņu gatavības pieber sāli. Gatavus zirņus nokāš. Pasniedz māla bļodiņās, pārlietus ar kubveida…
Vienu diennakti pirms gatavošanas sagatavo augšminēto marinādi un iesmērē zosi no iekšpuses un ārpuses un ieliek plastmasa kulē-galu ciet. Zosi nemazgā un iepilda iekšā mazliet novārītus griķus,tad plūmes(noplaucētas) un ābolus…
Nopirkto stilbiņu (us) liek ūdenī,pieliek labi daudz garšvielu-sāli,smaržīgos un melnos piparus,ķiplokus,burkānus,sīpolus utt., un vāra,kamēr gatavs.tad izņem,lai padziest.medum pieliek rīvētus ķiplociņus,gaļas garšvielu,nedaudz…
Gaļu ierīvē ar garšvielām. Ieliek cepeša maisiņā. Apkārt liek gabalos sagrieztu ananāsu. Cep cepeškrasnī 250 grados 1,5 h. Beigās vēl pacep ar iegrieztu maisiņu, lai apbrūnē, 15 min.
Pīli ieberž ar sāli un pipariem, Apelsīnnus nomizo,rupji sagriež,ābolus,sīpolus un pilda iekšā pīlē. ½medu uzsmērē pīleei otru pusi liek iekšā kopā ar pildījumu. tad liek krāsnī 190 c un cep 2,5 h. Pārklāj ar alumīnija folliju…
Gaļu sagriež plānās šķēlēs un izklapē. Šampinjonus un papriku sagriež gabalos. Uz šķēles liek sēnes un paprikas gabalu. Satin rullīti un sasprauž ar zobi bakstāmo kociņu. Ierīvē no visām pusēm ar garšvielu. Cep gatavu no visām…
Sagatavotu tītaru apslaka ar citronu sulu, ierīvē ar sāli. Grazdētās maizes sagriež kubos, samaisa ar saputotām olām, pievieno malto gaļu, tomātu biezeni, cieti, sakapātu sīpolu, salvijas, piparus, sāli un pētersīļus. Masu…
Sajauc sinepes ar ābolu biezeni 1:1.ŠKiņķim noņem ādu un ar asu nazi speķī iegriež rūtiņas. Pārsmērē šķiņķi ar sinepju maisījjumu. Cep mikroviļņu krāsnī un 10 min. cep ar pilnu jaudu. Pagriež veidni un turpina cept ar 50 vai 40…
Tītara filejas sadala porciju gabalos, izklopē, apkaisa ar sāli un pipariem. Riekstus samaļ. Olas saputo un sajauc ar sakapātiem pētersiļiem. Izklopētās filejas apvārta miltos, tad olās un beigās samaltajos zemesriekstos. Cep…
liellopu gaļu ar āmuru izdauzīt,pēc tam gaļu liek kārtās.uzkaisa sāli,piparus,ķimenes.vidu liek sagrieztus salmiņos sierus,sarullē,ietīt marlē,ar stingru diegu sasien.katlā uzvāra ūdeni,pievieno garšvielas,liek ruleti vārīt…
Zosi no iekšpuses un ārpuses ieberzē ar sāli un ķimenē. Kad tas izdarīt, tad to pilda ar mizotiem āboliem, pēc iespējas skābākiem. Kad zoss vidus ir aizpildīts, tad dupsīti aizšuj ar diegu vai sasprauž ar kociņiem, lai saturs…
Gaļu apziež ar eļļ, liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādu temperatūrā 1,5 stundas, regulāri aplaistot.Kastrolī ielej buljonu, tomātu pastu, pieber piparus un apelsīnu miziņu un vāra uz vājas uguns 30 minūtes.…
Griķus vāra sēņu buljonā, pievieno sagrieztas svaigas sēnes, sagrieztas sivēna aknas, sirdi, nieres. Vārīšanas beigās pievieno sakapātas vērītās olas un jēlās olas, piparus, sāli. Gatavo pildījumu atdzesē, pēc tam cieši piebāž…
Lietotāja informāciju nevar apskatīt, jo lietotāja profils ir dzēsts vai bloķēts
