dārzeņu ēdieni

Pagatavošanas laiks:
Nosaukums
Sarežģītība:        
Raibais dārzeņu sautējums ar klimpām

Raibais dārzeņu sautējums ar klimpām

60 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Pienu, dārzeņu buljonu un sviestu uzkarsējiet, līdz sāk vārīties. Iemaisiet mannu, noņemiet no pavarda un atstājiet 30 minūtes uzbriest. 3) Olu pielieciet klāt pie mannas, pievienojiet sāli, piparus un muskatriekstu,…

1/8 l piena, 1/8 l dārzeņu buljona, 50 g sviesta, 250 g cietas kviešu mannas, 1 ola,…
Topinambūru salāti
Topinambūru salāti
Topinambūru salāti
Topinambūru salāti

Topinambūru salāti

20 min.

1) Topinambūrus noskalojam un nomizojam. Nomizotos topinambūrus obligāti jātur ūdenī, jo tie ātri kļūst brūni. 2) Virtuves kombaina vai ar rokas rīvi sarīvējam topinambūrus skaidiņās pēc iespējas ātrāk, pievienojam…

~350 g svaigi topinambūri, 3 ēdamkarotes skābais krējums, Sāls
Aija
Lieliski, garšīgi un tik daudz vitamīni! Es uztaisīju ar zaļiem lociņiem!
Cepeškrāsnī cepti dārzeņi

Cepeškrāsnī cepti dārzeņi

70 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Plāti izklājiet ar cepamo papīru, ieziediet ar 2 ēd.k. eļļas. 2) Cepeškrāsni uzkarsējiet līdz 180 grādiem temperatūras. 3) Kartupeļus nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet vai nu uz pusēm, ja lielāki gadās tad uz četrām…

4 ēd.k. olīveļļa, 500 g nelieli miltaini kartupeļi, 4 sīpoli, Sāls un pipari, 2 tējk.…
Tomātu un dārzeņu sautējums

Tomātu un dārzeņu sautējums

55 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Baklažānu notīriet, nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. 2) Cukini un papriku nomazgājiet, iztīriet un arī sagrieziet gabaliņos. 3) Tomātus blanšējiet vārošā ūdenī, kādu brīdi paturiet tajā, noskalojiet ar aukstu…

1 baklažāns, 1 cukini, 1 sarkanā paprika, 500 g tomāti, 1 saišķītis pavasara sīpoli, 2…
Puķkāpostu pudiņš

Puķkāpostu pudiņš

75 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Sīpolu nomizo, sagriež gabaliņos un samīca kopā ar malto gaļu, smalki sakapātiem pētresīļiem, olu un 2 ēd.k. rīvmaizes, lai veidotos stingra viendabīga masa. Tai pievieno sāli un piparus. 2) Tomātus izņemiet no šķidruma un…

500 g konservēti tomāti, 400 g jaukta maltā gaļa, 1 sīpols, 1 ķiploku daiviņa, 2 ēd.k.…
Brokoļi ar olām un garšaugiem

Brokoļi ar olām un garšaugiem

30 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Olas cieti novāriet un atdzesējiet. 2) Brokoļus sadaliet lielās rozetītēs, resnos kātus nomizojiet un sagrieziet ripiņās. 3) Uzvāriet daudz ūdens, kam pievienota sāls, 6 minūtes vāriet tajā brokoļu rozetītes un kātus.…

4 olas, 1.2 kg brokoļi, 1 liels sīpols, Sāls, 3 daiviņas ķiploks, 4 ēd.k. sviests, 1…
Puķkāpostu sautējums ar kariju

Puķkāpostu sautējums ar kariju

25 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Puķkāpostu sadaliet rozetītēs. 2) Kartupeļus nomizojiet, noskalojiet, pārgrieziet uz pusēm un sagrieziet apmēram 2 cm lielos gabaliņos. 3) Sīpolu nomizojiet un smalki sakapājiet. 4) Sakarsējiet eļļu un apcepiet tajā…

1 neliels puķkāposts (apm. 700 g ), 500 g kartupeļi, 1 neliels sīpols, 2 ēd.k.…
Ar tomātiem cepti brokoļi

Ar tomātiem cepti brokoļi

60 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Tomātus pārlejiet ar verdošu ūdeni, mazliet tajā paturiet, pārlieciet aukstā ūdenī, novelciet miziņu un sagrieziet astotdaļās. 2) Brokoļus nomazgājiet, nogrieziet rozetītes, kātus nomizojiet un sagrieziet 1 cm garos…

500 g tomāti, 700 g brokoļi, 40 g sviests, 40 g milti, 1/2 l piens, 50 g rīvēts…
Vasarīgs dārzeņu lečo

Vasarīgs dārzeņu lečo

65 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Dārzeņus nomazgājiet, nosusiniet un notīriet. 2) Baklažānus sagrieziet gabaliņos un apkaisiet ar sāli. 3) Cukini sagrieziet ripiņās. 4) Paprikas pākstis sagrieziet četrās daļās, izņemiet sēklas un strapsienas,…

300 g baklažāni, 300 g cukini, 1 sarkanā paprika, 1 zaļā paprika, 1 dzeltenā paprika,…
Krējumā sautēti zirnīši

Krējumā sautēti zirnīši

35 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Sīpolus nomizojiet, pārgrieziet uz pusēm, pēc tam sagrieziet plānās strēmelītēs. 2) Burkānus nomizojiet un sagrieziet ripiņās. 3) Pannā sakarsējiet sviestu un eļļu. Uz vidēji lielas uguns aptuveni 5 minūtes maisot…

2 sīpoli, 400 g burkāni, 1 ēd.k. sviests, 1 ēd.k. eļļa, 1 tējk. milti, 1/8 l sausais…
Tomātu sacepums ar cukini

Tomātu sacepums ar cukini

75 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Tomātus pārlejiet ar verdošu īdeni, pēc tam strauji atdzesējiet aukstā ūdenī, novelciet miziņu, tomātus sagrieziet kubiņos, izgrieziet kātiņu vietas un izņemiet daļu sēklas. 2) Ķiploku nomizojiet un izspiediet caur ķiplok…

750 g tomāti, 2 daiviņas ķiploks, 1 saišķītis baziliks, 250 g Mozzarella siers, 1 tējk.…
Krāsainais cukini sacepums

Krāsainais cukini sacepums

45 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

1) Sīpolu sagrieziet mazos kubiņos. 2) Lieciet pannā 1 ēd.k. sviesta un sīpolus, ķiploku piespiediet klāt un kopā ar sīpoliem cepiet sviestā. Pannu no pavarda noņemiet. 3) Cukini notīriet, nomazgājiet un sagrieziet 1.2 cm…

1 liels sīpols, 3 ēd.k. sviests, 2 daiviņas ķiploks, 1200 g cukini ( var 600 g zaļos un…
Sarkanie kāposti ar āboliem

Sarkanie kāposti ar āboliem

60 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

Sarkano kāpostu galviņu nomazgājiet, sagrieziet četrās daļās, izgrieziet kacenu un sagrieziet tievās strēmelītēs. Ābolus nomazgājiet, sagrieziet četrās daļās, izņemiet sēklotnes. Pašu ābolu sarīvējiet uz rupjās dārzeņu rīves.…

1 sarkano kāpostu galviņa ( apm. 1 kg), 2 āboli, 1 kartupelis paliels, 1/4 l maiga ābolu…

Vidusjūras dārzeņu zupa

30 min.
Pievienoja: Nadina Biondo

1) Nomazgā un sagatavo dārzeņus - sagriež baklažānus kubiņos, kārto traukā, pārkaisa ar sāli, noliek maliņā, lai izdala sulu. Sagriež sīpolus palielos kubiņos. Nomizo un sagriež kubiņos arī kartupeļus, tāpat arī papriku.Noskalo…

4 personām:, 2 lieli sīpoli, 6 kartupeļi, 2 gab. paprika (zaļā vai sarkanā), 2…

Cukīni un parmezāna siera zupa ar grauzdiņiem

30 min.
Pievienoja: Nadina Biondo

1) Sakarsētā pannā ielej 1 ēdamkaroti olīveļļas, pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Pasutina, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs. Pievieno kubiņos sagrieztu cukīni. Cep uz lielas liesmas 2 minūtes, nepārtraukti maisot, tad samazina…

4 personām, 30 g Parmezāna siers, 500 g svaiga cukīni, 1 neliels sīpols, Maize…