Žāvēts šķiņķis senčehu gaumē
Liesu žāvētu šķiņķi ieliekam lielākā katlā, uzlejam alu un ūdeni un vārām mīkstu. Līdzko šķiņķis novārīts, pagatavojam alus mērci. Sīpolus sagriežam smalki un cepam sakarsētā sviestā līdz līdz tie caurspīdīgi. Iesijājam smalkos…









