![[fotorecepte] vistas aukstā gaļa](http://albums.receptes.lv/pictures/recipe/large/fotorecepte-vistas-auksta-gala.jpg)
Sastāvdaļas
- 3 stilbi, bet tikpat labi der arī šķiņķīši
- sīpols
- burkāns
- zaļie zirnīši
- 2 olas
- želatīns, pipars, sāls, lauru lapas, smaržīgie pipari, melnie pipari.
Pagatavošana: 60 min.
Visupirms sadalām stilbu uz pusēm un liekam katlā iekšā, pa virsu ūdeni tik daudz, lai apsedz gaļu un liekam uguni klāt.
Tikām iemetam glāzē 10gr. (2 tējkarotes) želatīna un aplejam ar aukstu ūdeni, lai uzbriest palēnām.
Tikām ūdens, kurā peldinās vista, jau varētu būt uzvārījies un vista šak izsist putas, kas noteikti rūpīgi jānosmeļ.
Kad putas vairs nerodas, tad liekam klāt uz pusēm sagrieztu sīpolu, notīrītu burkānu, sāli, piparus, lauru lapas divas un man vēl pa rokai kaut kāds niknais bulgāru pipars trāpījās, ko ar piemetu. Cienītāji tāpat var piemest klāt selerijas saknīti vai kādu pētersīļa lapu.
Kad vista iet uz gatavo pusi, tad liekam vārīties 2 olas un sagatavojam sietu buljona nokāšanai, vista ir gatava tad, kad sāk viegli nākt no kauliem nost. Nokāstajam buljonam piegāžam klāt pirmīt uzbriedināto želatīnu un apmaisām.
Tālāk nokāšam buljonu, izņemam burkānu un griežam to ripiņās, kārtojam trauciņu apakšā kopā ar zirnīšiem un olas šķēlītēm, virsū liekam saplucināto vistas gaļu, ādas gan nebūtu vēlams likt.
Man garšo tieši tas caurspīdīgais galerts, tāpēc liku mazāk gaļu, lai vairāk vietas paliek tam.
Tālāk pārlejam visu ar buljonu un gatavs, atliek vien likt ledusskapī, lai sagalē.
-
Šai receptei uzturvērtību vēl neviens nav ievadījis.
Ja esi klubiņa biedrs,
Lūdzu papildini šo info
-
Šai receptei izmaksas vēl neviens nav ievadījis.
Ja esi klubiņa biedrs,
Lūdzu papildini šo info
Ir daudz lietas, ko vari izdarīt ar recepti!
- Saglabāt un ieteikt
- Nosūtīt uz e-pastu
- Ieteikt draugiem.lv
- Ieteikt Twitter
- Izdrukāt
- Saglabāt pavārgrāmatā
- Uzlabot un attīstīt
- Pievienot attēlu
- Mainīt recepti
- Pievienot saistīto recepti
- Neatbilstoša recepte
- Pievienot wiki ierakstu
- Un citas iespējas
- Paldies par recepti
- Izcelt sarakstos
- Padarīt par dienas recepti
Labākie komentāriSkatīt visus komentārus
Evija
vita
inta
Viola
Līdzīgas receptes
Aukstā gaļa (čangaļu)
Ņemam katlu, liekam iekšā 1 sīpolgaviņu(nomizotu), ķiplokdaiviņas, sāli, piparus pēc pašu ieskatiem, es lieku kādus 7 smaržīgos un kādus 10 parastos piparus, tad nomazgājam stūtīti, ausis un kājas, liekam iekšā katlā. Lejam…
Zivtiņa aukstajam galdam
Zivi sagriež gabalos, ierīvē ar garšvielām un atstāj ievilkties. Pēc pusstundas apviļā miltos... ...un cep sakarsētā eļļā līdz gabaliņi ir zeltaini brūni. Zivs gabaliņus kārto karstumizturīgā traukā ar vāku un liek…
Zandarta aukstā gaļa
katliņā lieku palielu vīšķi dilles ar visiem kātiem, virsū iztīrītu zandartu ar visu galvu bez žaunām 1-1,5 kg. pārlej ar aukstu ūdeni uzvāra noputo un vāra ap 10-15 min. līdz gaļa sāk atlekt no asakas. zivi izņem padzesē un…
Vistas gaļas veltnītis
Nomazgā:vistu ādas,papriku,šampinjonus. Novāra rīsus-nokāš.Sagriež vidēji smalki papriku un šampinjonus.Apcep šampinjonus ar papriku,pievieno sāli nedaudz. Sajauc malto gaļu ar rīsiem,pievieno klāt apceptos šampinjonus un…
Vistas gaļas galerts
Vistas šķinķīšus un fileju nomazgā un nosusina uz papīra salvetes. Fileju sagriež gabaliņos, apkaisa ar sāli, apslaka ar sojas mērci un atstāj iemarinēties. Pa to laiku stilbiņus vāra verdošā ūdenī, kam pievienotas lauru lapas,…
Galvenās sastāvdaļas: vistas gaļa.
- Laiks
- 60 min.
- Sarežģītība
- Viegla
- Apskatīta
- 9748 reizes
Populāra fotorecepte
Tvaicēti dārzeņi ar gaileņu mērci
Līdzīgās receptes
2. Uzreiz saņemsi atbildes SMS ar receptes wap saiti
3. Ar šo WAP saiti varēsi atvērt recepti savā telefonā
SMS cena: 0.15 Ls
Meklēšanas piemēri:
Burkāni (lai atrastu ēdienus, ko var pagatavo no burkāniem)
Garšīgais burkānu sacepums (lai atrastu recepti ar šādu nosaukumu)
Kartupeļi burkāni (lai atrastu visus ēdienus ar kartupeļiem un burkāniem)
Kartupeļu un burkānu sautējums (lai atrastu kartupeļu un burkānu sautējumus)
Kartupeļi burkāni sautējums (lai atrastu kartupeļu un burkānu sautējumus)
Torte ar zemenēm (lai atrastu tortes, kurās izmantotas zemenes)
Zemeņu torte (lai atrastu tortes, kurās izmantotas zemenes)
u.c.
Ja gribi atrast konkrētu recepti, meklējot pēc frāzes, un negribi, lai rezultātos parādās atsevišķas frāzes daļas, ierobežo meklēšanas rezultātu, rakstot meklējamo frāzi pēdiņās, piemēram, "bērzu sulas".
