indiešu virtuve

Pagatavošanas laiks:
Nosaukums
Sarežģītība:        

Mērce indiešu gaumē

30 min.
Pievienoja: Lelde Pētersone

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos,apkaisa ar gaļas garšvielu (es izmantoju Santa Maria šašlika garšvielu) un uzkaisa arī citronskābi,ierīvē garšvielas ar pirkstiem gaļā,ļauj dažas minūtes gaļai pastāvēt. Izvāra rīsus. Ņem…

400 g vistas filejas, 400 ml kokosriekstu piena, nedaudz garšvielas gaļai, nedaudz…

Vista pakora pielāgota latviskā versija

70 min.
Pievienoja: Renāte Bula

Visas sastāvdaļas, izņemot vistu sablenderē viendabīgā masā. Pievieno vistu un liek ledusskapī uz 40 minūtēm (vēlams pat ilgāk). Tad ar visu masu cep lielā eļļas daudzumā līdz vista kļūst zeltaini brūna. Pasniedz ar koriandu,…

500 g vistas filejas, 1 liels sīpols, 2 zaļie čilli pipari, 2 ēd.k. eļļas, 1 tējk…

Gardā vista ar kariju un kokosriekstu pienu

40 min.
Pievienoja: E-witch

Viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Ļooooti gards! :) Sīki sagriež sīpolu un ķiploku, apcep eļļā, līdz sīpoli ir zeltaini. Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos un liek klāt pannā, apkaisot ar sāli, vistas garšvielu un…

500 g vistas filejas (vai 2-3 gabali), 1 paprika, 1 vidējs sīpols, 2 ķiploka daiviņas,…

Kartupeļi ar puķkāpostiem

40 min.
Pievienoja: Zahrah Jureviča

Sakarsētā pannā ielej olīveļļu un liek cepties smalki sagrieztus sīpolus, kad sīpoli ir zeltaini pieliek arī sagrieztus ķiplokus kādu brīdi tos pacep un tad pievieno sasmalcinātus tomātus (bez mizas) masu pasautē un tajā saber…

3 vidēja izmēra kartupeļi, 1 puķkāposts, 1 sīpols, 2 ķiploku daiviņas, 2 vidēja izmēra…

Indiešu plācenīši ar kartupeļu pildījumu

60 min.
Pievienoja: Ilona Ikauniece

Uzsilda ūdeni un tikmēr miltus sajauc ar sāli, tad pielej ūdeni un eļļu miltiem. Samīca mīklu. Tad sarīvē vārītos kartupeļus, kuriem pieber smalki sagrieztu kinzu, sāli un garšvielas, un visu kārtīgi samīca. No miltu mīklas…

1,5 glāzes miltu, sāls, 3 ē. k. eļļas, 0,5 glāze ūdens, 2 vārīti kartupeļi, kinza, garam…

Vistas biryani

30 min.
Pievienoja: liga khan

1.Rísus nomazgá vairákas reizes aukstá údení.Párlej ar aukstu údeni un atstáj uz 30 min. mércéties. 2.Lielá panná uzkarsé ellu un apméram 5min.cep sípolus,kamér tie ir viegli apbrúnéjusi.Pievieno kiplokus,chillipiparu,ingveru un…

275g basmati rísu 2 éd.k ellas 1 pláná skélítés sagriezsts sípols 2 saspiestas kiploka…

Rísu pudinnsh

30 min.
Pievienoja: liga khan

1. katliná izkausé gí un cep kaneli ar cukuru.cep lídz cukurs sák párvérsties karamelé.Tajá brídí nekavéjoties samazina uguni. 2. Pievieno rísus un pusi no piena daudzuma.Nepártraukti maisot uzkrsé lídz váríshanás…

1 édam karote gí jeb kauseta sviesta 5 cm kanéla standzina ¾ tases(175g) brúná…

Dārzeņu karijs

60 min.
Pievienoja: Caprizzy

Kartupeļus sagriež palielos kubiņos, burkānus ieslīpos aplīšos, puķu kāpostu sadala rozetēs. Vārošā buljonā vispirms liek kartupeļus un burkānus, vāra līdz tie ir pusgatavi, tad pievieno puķu kāpostus un zaļos zirnīšus. Nokāš.…

300g kartupeļu 200g burkāni 1 maza puķu kāposta galviņa ½ l dārzeņu buljona 150g zaļo…

Vista indiešu gaumē

30 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

Nomizo ķiplokus un sīpolus. Sīpolus sagriež kubiciņos. Nomizo un smalki sagriež ingvera sakni. Rupji sasmalcina čili pāksti. Sagriež strēmelēs vistas fileju. Lielā pannā liek ķiplokus, riekstus, koriandru, čili un sadrupinātu…

700 g vistas fileja 8 ķiploku daiviņas 2 sīpoli 15 g svaiga ingvera saknes čillī…

Banånu karijs

30 min.
Pievienoja: Dēlia Gardēde

1.Novåra risus, lidz tie ėdami un tur siltus. 2.Karija mercei dziljå pannå liek kartupelus, pårlej ar udeni un vara 10-15 min lidz tie vėl nedaudz cieti, nokås. 3.Pa to laiku citå pannå uzkarsė ellu, pievieno sipolu un papriku…

500gr mazu kartupel,u sagrieztu pusitės 2 ėd.kar.olivellas 1 sasmalcinåts sipols 2 zalas…

Dārzeņu sautējums indiešu gaumē

20 min.
Pievienoja: Gita Mūrniece-Tauriņa

Noskalo seleriju un puravu. Sīki sagriež. Noskalo cukini un sagriež kubiņos. Ābolus nomizo un sagriež kbiņos. Notīra burkānus un sagriež sloksnītēs. Visu nedaudz apcep katliņā sakarsētā eļļā. Pievieno izspiestu ķiploku. Pārkaisa…

puse no selerijas kāta 1 cukini 1 puravs 2 āboli 1-2 burkāni 1-2 ēd.k. eļļas 1 ķploku…

Ghī (kausēts sviests)

60 min.
Pievienoja: Elīna

Pirmkārt, gatavošanas ilgumu nenorādīju, jo tas ir atkarīgs no sviesta daudzuma. Ja kausē 1 kg, tad nepieciešamais laiks ir 60 minūtes, ja 2,5 kg, tad 3 stundas, bet ja 5 kg, tad 5 stundas. Gatavošana: Ielieciet sviestu katlā…

1 - 5 kg nesālīta sviesta

Masālā dūdh (karsts piens ar safrānu un pistācijām)

10 min.
Pievienoja: Elīna

Uzvāriet pienu un pielieciet tam safrāna stīdziņas, krustnagliņas un kanēli. Vāriet pienu 5 minūtes. Tad noņemiet to no uguns un pievienojiet medu. Izņemiet krustnagliņas. Pirms pasniegšanas uzkaisiet sasmalcinātos…

1,2 l piena 10 safrāna stīdziņas 4 krustnagliņas ½ tējk. malta kanēļa 3 ēdamkarotes…

Rasgulla (panīra bumbiņas sīrupā)

45 min.
Pievienoja: Elīna

Pirmkārt, panīram šajā gadījumā nevajadzētu būt gatavotam no pārāk trekna piena, citādi rasgullas izjuks. Otrkārt, panīram nevajadzētu būt pārāk sausam - paturiet to zem sloga 10 minūtes. Sadrupiniet panīru un tad rūpīgi…

1. 275 g panīra 2. 725 ml ūdens 3. 300 g cukura 4. 1 ēdamkarote rožūdens

Čapātī (indiešu maize)

15 min.
Pievienoja: Elīna

Bļodā sajauciet miltus un sāli. Lēnām pielejiet klāt ūdeni, nepārtraukti maisiet. Tad iegūto mīklu mīciet 6-8 minūtes, līdz tā ir stingra. Apslakiet mīklas pikuci ar ūdeni, pārklājiet ar tītu drānu un atstājiet to…

1. 250 g kviešu miltu 2. 150 ml ūdens 3. ½ tējkarote sāls 4. 3 ēdamkarotes kausēta sviesta