Mērce jāgatavo dienu iepriekš! Visas sastāvdaļas liek katliņā un nepārtraukti maisot karsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Vārīt nedrīkst! (cukuru var sākumā pielikt mazak, tad nogaršot...) Kad gatavs, katlinju drusku…
Ingvēra saknes labi noberž ar mitru, rupju audumu. Apkaisa ar sāli un ļauj vienu dienu nostāvēt. Bļodā samaisa marinādes sastāvdaļas. Cukuram pilnīgi jāizšķīst. Ingvēru ar papīra dvielīti nosusina, liek piemērotā traukā, pārlej…
Šī recepte ir ātra un vienkārša metode, kā sagatavot vistas gaļu salātiem vai citiem ēdieniem. Sake un garšvielas palīdz atbrīvoties no supermārketu gaļas smakas. Labu gaļu (bio vai īstu lauku gaļu) var gatavot citos…
Sajauc sojas mērci ar sake un mirin, pārlej mozarella sieram, ļauj vismaz 1 nakti ievilkties. Ērti marinēt glāzē vai plastmasas maisiņā. Mozzarellu sagriež 5 mm biezās šķēlēs, šķēles uz pusēm, servē ar vasabi (un ja vēlas ar…
Kartupeļus nomizo, vāra. Šalotes (vai citus sīpolus) smalki sagriež un leni cep nesadedzinot. Kartupeļus nokāš, sastampā putrā, pievieno sīpolus, sāli, piparus. Ļauj nedaudz atdzist. Iemaisa olu. Ieslēdz cepeškrāsni…
Gurķi nomazgā un sagriež kumosos (piem. ja gurķis nav parak resns - 7mm šķēlītēs). Katram kumosam uzsmērē miso pastu, servē kā uzkodu. Miso pastas dadzums katram janosaka pašam vienkārši pagaršojot, jo ir vairaki veidi miso…
手巻き temaki (ar roku tīts suši) ir jauks veids, kā kopā ar viesiem ēst suši. sagatavo susi rīsus. sgatavo suši pildījumu: - vistas fileju sagriež strēmelēs un izcep ar terjaki mērci - laša fileju var apcept gabalā, lai vidus…
Uzvāra katliņā ūdeni. Tomātam iegriež nelielu krustu mizā zieda galā. Sagatavo trauku ar aukstu ūdeni. Tomātu liek karstā ūdeni, karsē, līdz miza iegriezuma vietā sāk atdalīties no augļa, strauji atdzesē, nomizo. Tomātu pārgriež…
Pirmajā reizē gatavošana ir stipri sareģīta un ilga. Vispirms jasarūpē lipīgie rīsi (glutinous / sticky rice). Sausā pannā rīsus karsē, līdz tie iegūst nepārdedzinātu kafijas pupiņu krāsu. Rīsus atdzesē un samaļ graudu…
Pupiņas nomazgā aukstā ūdenī, atstāj sietā notecēties. Smalki sagriež loksīpolu (lokus vai sīpolu), ber bļodā, pievieno skābo krējumu, piparus. Samaisa. Pieber pupiņas, šķiņķi, samaisa, nogaršo. Parasti šķiņķis ir pietiekami…
Salātus kārto uz šķīvja, pa virsu salatiem liek plānas redīsu un šamoinjonu šķēlītes. Sieru apviļā sakultā olā, sezama sēklās, ātri cep lielā tauku daudzuma (tauki vismaz sieram līdz pusei). Gatavu sieru liek uz salātiem,…
Sīpolu smalki ar nazi sagriež vienādos gabaliņos, aplej ar citrona sulu. Sīpolu nevajag kapāt mašīnās vai malt, gabaliņi būs nevienmērīgi un nesmuki. Tuncim nolej sulu, liek bļodā, ar dakšiņu sadala apm. 1..1,5 cm lielos…
Zivju mērci sajauc ar laima sulu. Čilli piparu sagriež 5mm gredzenos, pievieno mērcei. Ja vēlas mērci ar ķiploku: nemizotu ķiploka daivu uz dēļa ar platu nazi saspiež plakanu, atdala mizas, ķiploku smalki sakapā. Spiedi…
Lasi sagriež planas šķēlēs (vēlams griezt slīpi, tad šķēles būs lielākas) un izklāj uz pārtikas plēves apm. 10...15 cm platā joslā. Jācenšas izklāt bez caurumiem. Smalki sagriež zaļumus. Sieru sarīvē, sieram pieber nedaudz…
Kāpēc pie uzkodām? Ja jūs viesiem servējat vairākus gaņģus, tad lieti noder pirms pamatediena (pēc pirmajam pāris uzkodām) atsvaidzinat garšas kārpiņas. Īpaši svarīgi tas būtu tad, ja preikšēdienā ir bijusi zivs vai kāds cits…
Lietotāja informāciju nevar apskatīt, jo lietotāja profils ir dzēsts vai bloķēts
