Klubiņa biedra Aigars Priede pavārgrāmata

Novērtē pavārgrāmatu:
Nosaukums
Rādīt:

Gaļas marināde austrumu gaumē

15 min.

1) Ķiploku un ingveru sīki sakapā, liek uzzkarsētā pannā, apcep; 2) Pievieno sojas mērci, medu, sezama sēklas. Visu uzkarsē un pavāra; 3)…

2 daiviņas ķiploks , 2 ēd. k. medus , Ingvera sakne, Sezama sēklas, Sojas mērce
Laša gravlaks

Laša gravlaks

4320 min.

1) Ņem lasi, atdala fileju un atkaulo, bet ādu atstāj; 2) Lasi noklāj ar sāli un brūno cukuru; 3) Uzziež rīvētus mārrutkus; 4) Liek rīvētu…

700 g lasis, 300 g svaigas sarkanās bietes, 160 g rupjais sāls, 1 gab. citrons, 50 g…

Penne makaroni ar kūpinātu vistu

15 min.

1) Girosu, šampinjonus, pupiņas, papriku sagriež un apcep uz pannas; 2) Pievieno beramo buljonu, aplej ar saldo krējumu un sojas mērci. Nedaudz…

80 g vistas giross , 25 g sniega pupiņas , 25 g sarkanā paprika , 25 g šampinjoni , 100…

Mazsālītas sīgas maizītes

20 min.

1) Nokasa zivij zvīņas, izķidā, nogriež galvu un asti, izfilē; 2) Ieliek zivs fileju nedaudz ventilējamā produktu traukā, pārkaisa ar garšvielu -…

Sīga, Sāls, Cukurs, Malti melnie pipari

Profesionālā mājas picas mīkla

300 min.

1) ½ glāzē ūdens ieber raugu, pēc tam cukuru un viegli samaisa. Atstāj uz 15-20 minūtēm, līdz uzbriest; 2) Sajauc miltus ar sāli un eļļu lielā…

½ gl (120 ml, 32-38°C) ūdens , 2 tēj. k. (10 ml) sausais raugs , 1 tēj. k. (5 ml) cukurs…

Cepti pelmeņi ar šampinjoniem

20 min.

1) Šampinjonus nomazgā, sagriež šķēlītēs un liek uz uzkarsētas pannas cepties; 2) Pārkaisa ar sāli un pipariem, cep eļļā, līdz šampinjoni gatavi -…

1 kg pelmeņi, 500 g šampinjoni, 200 ml saldais krējums, Sāls, Pipari, Vegeta (vai…
Biezpiena sacepums ar ananāsu gabaliņiem

Biezpiena sacepums ar ananāsu gabaliņiem

40 min.

1) Ber kādā lielā bļodā biezpienu, piesit klāt olas, pievieno pārējās sastāvdaļas un samaisa; 2) Ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem, ņem pannu un…

2 kg biezpiens, 500 g cukurs , Viena citrona miziņa, Žāvēti ananasu gabaliņi (var arī…

Sātīgais lavašs ar speķi un cīsiņiem

5 min.

1) Visas sastāvdaļas sagriež, sasmalcina, liek uz lavaša, kas noklāts ar kausēto sieru, un sarullē. Lai labi garšo !

Kausētais siers ar zaļumiem, Tomāts, Gurķis, Krabju nūjiņas, Speķis (apcepts), 2 gab.…

Vistas enčilada

80 min.

1) Tomātus notīra un sacep ar čili, tad pievieno tiem klāt sīpolu, ķiploku un koriandru. Iegūto mērci apcep nelielā daudzumā sviesta; 2) Sešās…

Vistas gaļa (vārīta un sasmalcināta), 1 iepak. kukurūzas tortiljas , 12 gab. zaļie…
Ievas mafini ar šokolādi

Ievas mafini ar šokolādi

40 min.

1) Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas: abus miltu veidus, cepamo pulveri, cukuru, vaniļas cukuru, kanēli; 2) Citā bļodā sakuļ olu, iemaisa krējumu un…

50 g kviešu milti, 50 g auzu milti, 150 g skābais krējums, Ola, 1 tēj. k. cepamais…

Šampinjonu salāti ar gaļu

15 min.

1) Sagriež šampinjonus un liek bļodā; 2) Sagriež gaļu un pievieno šampinjoniem, pieliek krējumu vai majonēzi, kārtīgi samaisa, pievieno…

Burciņa šampinjoni, Kūpināta gaļa, Skšbais krējums/ majonēze, Garšvielas

Kārtainie dārzeņu salāti ar kūpinātu vistu

30 min.

1) Izvāra kartupeļus ar mizu, olas, burkānus un atdzesē; 2) Sarīvē kartupeļus, olas, burkānus un arī sieru. Vistu sagriež mazos kubiciņos, tāpat…

Kartupeļi, Olas, Siers, Kūpināta vista, Majonēze, Sīpoli, Burkāni, Sāls

Gardie makarūni

2 min.

1) Izsijā mandeļu miltus (tos var arī iegūt, samaļot riekstus) un samaisa ar pūdercukuru; 2) Saputo olu baltumus, lēni pievienojot cukuru un sāli.…

100 g mandeļu milti , 4 gab. olu baltumi, 50 g cukurs, 200 g pūdercukurs, Šķipsniņa…
Maigie liellopu gaļas tefteļi ar kartupeļiem

Maigie liellopu gaļas tefteļi ar kartupeļiem

50 min.

1) Pannā apcep sakapātu sīpolu, sagrieztus burkānus un papriku. Kad dārzeņi nedaudz apcepušies, pievieno pastu un vēl minūti pacep; 2) Visu pārliek…

500 g maltā gaļa, 3 gab. sīpoli, 100 g ātri vārāmie rīsi, 3 ķiploka daiviņas , 10 gab.…

Dārzeņu sautējums ar pupiņām

40 min.

1) Sagriež burkānus šķēlītēs un cep uz pannas (nelielā daudzumā eļļas) uz lēnas uguns. Pannai uzliek vāku, pa brīdim burkānus apmaisa; 2) Pēc…

3 gab. lieli burkāni, 1 sīpols (ja mazi sīpoli, tad labāk divi), 2 gab. nelieli cukini,…