desu pagatavošana un žāvēšana

Kurš varētu man iedot kādas 2-3 receptes kā pagatavot ekselentu žāvetu desu mājas apstākļos? Bet lūgums arī norādīt cik ilgi jākūpina un kādā temperatūras režīmā. Kurš atsauksies uz manu lūgumu, pie veiksmīga rezultāta garantēju piegādi nogaršošanai, pilnā nopietnībā. Mans e-pasts peterismen@inbox.lv, mob.t. 29253716

Kurš varētu man iedot kādas 2-3 receptes kā pagatavot ekselentu žāvetu desu mājas apstākļos? Bet lūgums arī norādīt cik ilgi jākūpina un kādā temperatūras režīmā. Kurš atsauksies uz manu lūgumu, pie veiksmīga rezultāta garantēju piegādi nogaršošanai, pilnā nopietnībā. Mans e-pasts peterismen@inbox.lv, mob.t. 29253716

ar to malšanu ir kā ir,ja maļ 2reiz,tad jau tā nav desas gaļa bet smēre.manuprāt jāmaļ caur visrupjāko sietu un tad vismaz jūti,ka ēd gaļas desu nevis kautkādu vendabīgu masu.

Vai var izmantot putraimu desām liellopa vai teļa asinis?

Vai kads varetu izstastit kadu desu recepti prieksh zaveshanas?

Peec zarnu izveerssanas es tiirisanai nemu 2 adamadatas,kuras vienaa galaa stingri nosienu.Desu verot caur stingri saspiestam adataam,var diezgan veiksmigi novilkt glotaino dallu.

Vai var izmantot arī jēru zarnas

Manaa beerniibaa mamma vienmeer taisiija arii putraimu desas. Izvaara gruubas, mazos kubinjos sagriezh spekji no paveederes, smalki sagriezh siipolu,pieber saali, maltus melnos piparus, visu labi samaisa un pilda zarnaas, bet ne tievajaas, bet resnaakajaas. Tad desas nokveldee jeb applaucee vaaroshaa uudenii, un peec tam cepeshkraasnii apcep bruunas. Nu, ljoti, ljoti garshiigas.P.s. Asinis muusu pusee neizmantoja, bet citviet Latvijaa, shkjiet, taa taisa asinsdesas.

Mājas desas.Gaļu izmaļ 2 reizes,pieliek garšvielas sāli,piparus,ķiplokus'ja grib muskatriekstu vai ingveru.Uz vienu spaini gaļas vajag 1glāzi kartupeļu miltu un apmēram 3.litri ūdeni'ķimeņu novaŗijums,

Nē, netrūkst, iztīrās ideāli! Nejūtu nekādu vajadzību turēt iepriekš sālsūdenī. Šādi sagatavotās zarnās pildu putraimdesas!

Es gan,kad apgiezu zaras-tas dienakti paturu sals udeni-vieglak noiet visas glotas.Kurzemes desinas500g cukgala250gliellopa gala3/4-1glaze udensgarsvielas(pippari,ingv ers,kimenes)Galu sagriez gabalinos,parkaisa ar sali un paturvesuma 10-12stundas.tad cukgalu samal vienu reizi,bet liellopa galu divas reizes,pievieno udeni,garsvielas un labi samica,pilda zarnas un dumoLatgales desinas700g liesa cukgala200g lillopa galas100g sv.spekasals,kimenes(labak samaltas),malti melnie pipari,cukurs,3/4gl udensGalu samal 2reizes,pievieno kubinos sagrieztu speki,garsvielas,samica,l auj vesuma 2stundas nobriezt,pilda zrnas un zaveLABU APETITI!

zarnas gabalos parasti sagriež mans kāvējs,Māra,bet vai aplejot zarnas ar karstu ūdeni viņas netrūkst?Tīras Cūkgaļas desas es nemaz netaisu,bet gan uz pusēm ar lielopa gaļu,jo man viņas sanāk sausas,divtik saraujas,,,,

Zarnas sagriežu pagaros gabalos, izskaloju, zem ūdens krāna ar strūklas palīdzību zarnas apgriežu otrādi, tad apleju ar pakarstu ūdeni, tad labāk atdalās gļotas un tad tālāk kā -doniņa-.Tīras kopā ar sāli burciņā zem vāka un ledusskapī. Glabājas ilgi.Reizēm sapildu zaļu kartupeļu masu ar garšām un izcepu krāsnī- foršas!Cūkgaļas desas man neko labas nesanāk - jo nelieku ķīmiju un tad galā tie paši apžāvētie kupati vien sanāk.

cūku zarnas ir kārtigi jāiztira,no ārpuses jānoņem visi liekie tauki.tad ar tieva kociņa palidzību jāizver uz otru pusi.uz dēliša ar galda naža otru pusi jākasa nost viss glumeklis ļīdz paliek tikai plāna ādiņa,jādara viss uzmanīgi ar jūtām lai neiegriež. tad katru zarniņu skalo zem tekoša ūdens vienlaicīgi pārbauda vai nav cauras.Tas iesācējam ir diezgan darbietilpīgs process sākumā var rīvē ar sāli.šādi iztīrītas zarnas var glabāt stikla burkā ar sāli leduskapī ilgi.vēlu veiksmi un pacietību.